Internationale prijs voor De Historische Groentenhof

De Beoordelingscommissie van het ASG-Centrum voor Culinair Erfgoed (een BENELUX – vereniging) heeft in de vergadering van 29-03-2007 besloten om voor het jaar 2007 het Jan Lambin Toerisme - eremerk uit te reiken aan Jac Nijskens voor zijn publieksproject de Historische Groentehof, met het doen herleven van vergeten groenten. Het "Jan Lambin eremerk" wordt toegekend aan een organisatie of een persoon die zich op een bijzondere wijze inzet voor streek-gastronomisch toerisme. ASG staat voor Academie der Streekgebonden Gastronomie. Uitreiking op 23 september op Feest der Vergeten Groenten
Op zondag 23 september 2007 wordt het A.S.G. Jan Lambin – toerisme-eremerk 2007 uitgereikt aan Jac Nijskens. Dat is tijdens het vijfde “Feest der Vergeten Groenten” (om 11.30 uur op de Landhoeve Rijkel van de Stichting Vergeten Groenten. De lokatie is te Beesel in Limburg ten noorden van Roermond – zie bezoekadres en website www.vergetengroenten.nl. De uitreiking gebeurt door dhr. Frans Jansen, ere-directeur hotelschool Breda, namens de ASG - Raad van Bestuur op voordracht van de Beoordelingscommissie, en in aanwezigheid van de burgemeester drs. Van Oort van Beesel.

Uitnodiging pers
De pers is uitgenodigd deel te nemen aan het Feest der Vergeten Groenten, een 14 gangen diner-marchant met veel vergeten groenten. Voor inlichtingen en vragen: Academie voor de Streekgebonden Gastronomie in België, de heer J. Collen, tel. 03/6588289, Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien.   of De Historische Groentenhof, Jac Nijskens, Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft JavaScript nodig om het te kunnen zien. , tel. 06-53146945. 

Reveil voor vergeten groenten dankzij de Historische Groentenhof
De jury vatte de motivatie als volgt samen: Met zijn project “de Historische Groentehof” zorgt Jac Nijskens er reeds van in 2002 voor, dat de “vergeten groenten” een reveil beleven. Hierdoor kunnen velen, ook de culinaire wereld, tal van variaties aan authentieke smaken herontdekken.

Vergeten groenten maken comeback
Brave Hendrik, Luie Wijven bonen, Tripmadam, Buggenummer Muuskes, Amsterdamse Bak, Drentse Weekschil, boomspinazie of Limburgse Gele van Mollestaart, dat zijn allemaal vergeten groenten. Steeds meer groenten worden mede dankzij de Historische Groentenhof door het publiek herontdekt. In deze tuin, die 5 jaar geleden werd opgericht door Jac Nijskens, staan circa 350 rassen vergeten, bijzondere of zeldzame groenten. Steeds meer mensen bezoeken deze tuin (op afspraak) voor rondleidingen of volgen er een kookdemonstratie of proeverij. Ook kan men er zaden en receptenboeken kopen. Hierdoor gaan steeds meer mensen zelf aan de slag met vergeten groenten en ontdekken de variatie van de authentieke smaken van vroeger.

Motto Historische Groentenhof
De Historische Groentenhof heeft als doel de rijkdom aan historische, bijzondere en zeldzame groentes aan iedereen te laten zien. Het motto van De Historische Groentenhof is dan ook gericht op toegankelijkheid, kennisverspreiding en het stimuleren van het gebruik van vergeten groenten en infor,matie verstrekken of onze eetcultuur vroeger en nu:

Het is daer open hof,
Hy pluck die wil,
’t is er al ten besten,
dan blijfter voor den warmoesier,
noch meer als hy en de sijn,
vertieren konnen